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美國核桃肉飽滿大粒,味道清甜,被稱為四大堅果之一,核桃肉含有豐富的Omega3脂肪酸,有助促進大腦發育,亦有增強免疫力、補腎、潤腸通便等功效,可配合其他食材煲湯、焗、炒
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核桃北芪豬肉湯
材料:核桃肉50克、珠生50克、開邊蓮子20克、淮山片20克、蜜棗2粒、製芡實20克、豬展1斤
做法:
1·核桃肉、珠生、開邊蓮子、淮山片、製芡實浸泡15分鐘洗淨瀝乾水備用
2·豬展汆水後再以溫水沖洗備用
3·鍋中加入8分滿水,水滾加入所有食材大火煮30分鐘,轉中小火煮45分鐘關火放鹽即可
因應個人體質不同,如有需要請先向專業人士查詢